In Berlin vegan und vegetarisch genießen: Schlemmertipps im Nikolaiviertel
Wer sich fleischlos oder ganz ohne tierische Produkte ernähren möchte, findet in Berlin-Mitte auf den Speisekarten im Nikolaiviertel immer öfter auch eine verführerische Auswahl von vegetarischen und veganen Gerichten.
Traditionelle Deutsche und Altberliner Küche wird ja meist mit deftigen Fleischgerichten wie Eisbein, Braten, Schlachteplatten und Buletten in Verbindung gebracht aber natürlich muss es heutzutage nicht immer Fleisch sein. Pflanzliche Alternativen gibt es inzwischen reichlich bei uns, sowohl für den Hunger auf etwas richtig Herzhaftes, als auch überraschende Gerichte mit viel kreativer Finesse – denn vegane Ernährung ist längst so viel mehr, als nur ein Salat. Wir haben uns umgeschaut und durchprobiert und hier unsere herbstlichen Top-Five-Tipps zusammengestellt:
Mit ganz unterschiedlichen Texturen Blumenkohl einmal ganz anders erleben:
Blumenkohl aus dem Ofenrohr
mit Blumenkohlcreme, Tonkabohne, Riesling-Espuma und Brösel
Fischer & Lustig
Regionale und saisonale Heimatküche in der Poststraße 26
Die gesunde Rote Beete in einer knusprig-deftigen Variante:
Rote-Rüben-Medaillons
in Knusperpanade mit Quetschkartoffeln, frischer Salat, dazu eine herzhafte Soße vom Wurzelgemüse
Zur Gerichtslaube
Typische Berliner und Brandenburgische Küche in der Poststraße 28
Ein dampfender, cremig-würziger Herbstklassiker:
Hausgemachte Käsespätzle
mit drei Monate gereiftem Bergkäse und leckeren Schmorzwiebeln
Gasthaus Julchen Hoppe
Klassiker der Berliner Küche, Fisch und Vegetarisches in der Rathausstraße 25
Noch mehr Berlin geht nicht, als mit dem Klassiker Currywurst:
Vegane Currywurst
mit Letscho aus roter, gelber & grüner Paprika, Süßkartoffelpommes und Salatbeilage
Wilde Matilde
Leckeres Essen, Cocktails und Variete-Entertainment in der Rathausstraße 23
Im Herbst darf Kürbis nicht fehlen und der lässt sich auch zu unglaublich leckerem Kuchen verarbeiten:
Kürbiskuchen mit Pekannüssen
luftig und lecker aus Hokkaido-Kürbis mit knackigen Pekannüssen
Café zur Alten Zicke
Saisonal Hausgemachtes, auch zuckerfrei, vegan und glutenfrei – Am Nußbaum 8
Wir wünschen viel Spaß und Genuss beim Probieren! Und natürlich finden Sie in allen Cafés und Restaurants zwischen Spandauer Straße und dem Spreeufer etwas Leckeres für jeden Geschmack. Von Spezialitäten aus dem alten Berlin bis zu internationaler Cuisine, ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan – Berlin-Mitte und das Nikolaiviertel bieten reichlich Auswahl.
Übrigens: im Verhältnis zu seiner Fläche hat das Nikolaiviertel Berlins höchste Gastronomiedichte zu bieten. Insgesamt erwarten Sie bei uns 28 Restaurants, Cafés und Bars.